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主題餐廳設(shè)計(jì)思路應(yīng)該怎樣去找？ 

可以構(gòu)思某個(gè)區(qū)域、民間、民俗為主題的餐廳，做民間習(xí)俗的主題設(shè)計(jì)。在中國(guó)廣袤的地理空間，一個(gè)空間的設(shè)計(jì)，吃狗皮帽子的墻，土炕，這是東北農(nóng)村題材的裝飾風(fēng)格的北方。椰子和海洋是主題的南熱帶設(shè)計(jì)。對(duì)玉米黃西，辣椒作為裝飾元素的設(shè)計(jì)主題，老上海風(fēng)格設(shè)計(jì)元素。 現(xiàn)在的人都記得，烙在在厚厚的文化人的性格，通過(guò)裝飾設(shè)計(jì)，用現(xiàn)代的手法去回憶過(guò)去美好的日子。更多生活和當(dāng)代人的餐廳設(shè)計(jì)壓力的，對(duì)農(nóng)村農(nóng)家樂(lè)作為更現(xiàn)代的生活環(huán)境的主題，渴望回歸自然是大勢(shì)所趨，隨著農(nóng)村農(nóng)家飯店歡迎的主題設(shè)計(jì)。如裝飾植物在空間上的外觀，大廳周?chē)鷱澢男∷?，屋頂照明設(shè)計(jì)圖案，如玉米、草帽、燈籠等物品陳列在墻上，窗戶(hù)開(kāi)著，微風(fēng)輕拂，給人一種野外的味道。設(shè)計(jì)師將天然的木、竹、藤、麻作為設(shè)計(jì)材料，保羅木壓模制品、混凝土等現(xiàn)代技術(shù)，都是完美的。不同于一般的建筑觀，會(huì)導(dǎo)致房屋場(chǎng)景的分離，傳統(tǒng)的方式是借景，或?qū)υ?huà)，更為突出的生態(tài)餐廳，自然為主題的特色。

 主題餐廳的設(shè)計(jì)理念，以歷史文化為主題的餐廳設(shè)計(jì)由于設(shè)計(jì)定位和餐廳業(yè)務(wù)緊密，餐廳設(shè)計(jì)必須有一個(gè)完整的主題，可以快速、準(zhǔn)確地掌握各種設(shè)計(jì)不同對(duì)象的文化需求。設(shè)計(jì)可以幫助設(shè)計(jì)師找到不同的主題，強(qiáng)化空間設(shè)計(jì)的主題和文化。論述了現(xiàn)代飲食空間設(shè)計(jì)中對(duì)傳統(tǒng)文化的新的、大膽的闡釋?zhuān)趩握{(diào)中摒棄傳統(tǒng)文化，打破舊老裝飾的常規(guī)程序，抽象而簡(jiǎn)單，富有主題意義。食品與美學(xué)交相輝映，通過(guò)高度傳染性的顏色組合，造成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊和心理共鳴。 為了找到古懷舊主題餐廳的設(shè)計(jì)往往是用來(lái)尋找古懷舊的餐飲空間設(shè)計(jì)的主題，豐富的歷史和文化的特點(diǎn)，挖掘歷史的魅力，飲食空間極強(qiáng)大的生命力和吸引力。這種風(fēng)格的特點(diǎn)是突破了舊灰石在地上的內(nèi)部空間，在蜿蜒的廊道后拾取了秩序。竹藤家具的粗制劑，明暗掩映，天然材料，巨大的石基上，靠近蘇南的田園風(fēng)光的郊區(qū)，環(huán)境和空氣定神清豁然開(kāi)朗的感覺(jué)，不僅漂亮的古董燈籠增添了不少的優(yōu)雅。 文學(xué)和藝術(shù)的主題餐廳的設(shè)計(jì)主題，據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在越來(lái)越多的餐廳經(jīng)營(yíng)者意識(shí)到高品位、高層次的文化遺產(chǎn)，是企業(yè)立足的基礎(chǔ)。

因此，餐飲業(yè)逐步確立了“文化興店”的經(jīng)營(yíng)理念。許多餐館和旅館都是以文學(xué)名字命名的，而且有許多文學(xué)名字。大廳以舊色調(diào)為基調(diào)，鋪有古老的地磚、木桌和桌椅，桌上蓋著深色布等，這些裝飾元素都是建筑的一個(gè)文學(xué)主題。簡(jiǎn)單反映古代文化，將略顯沉悶，設(shè)計(jì)師與裝飾材料通過(guò)現(xiàn)代搭配協(xié)調(diào)：天然石材與現(xiàn)代金屬材料、自然質(zhì)感與精美藝術(shù)玻璃墻、木雕與現(xiàn)代水晶珠簾等。整個(gè)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了古老的文化，又具有時(shí)代風(fēng)格。