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      北京裝飾公司專(zhuān)家認(rèn)為每一家餐廳的環(huán)境都是不同的，每一家連鎖快餐廳都努力使自己與其他品牌不同。

      在設(shè)計(jì)領(lǐng)域中，有時(shí)大膽的精神、空間、菜單、平面需要融合在一起，相互聯(lián)系，打造一個(gè)成功的“品牌包?！?/span>

      有時(shí)，這些現(xiàn)代餐廳裝修元素并不能很好地統(tǒng)一起來(lái)，盡管大多數(shù)顧客不能指出到底是哪里不和諧，但是他們能確切地感受到這種不和諧的存在。這就是餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)裝修設(shè)計(jì)師擅長(zhǎng)解決的問(wèn)題。了解廚房裝修設(shè)計(jì)的動(dòng)態(tài)性和效率性、知曉顧客和員工在餐廳內(nèi)的行走路線(xiàn)、熟悉餐廳裝飾中色彩選擇的趨勢(shì)，這些對(duì)于空間裝修至關(guān)重要。
 

       現(xiàn)如今，北京裝飾公司專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多設(shè)計(jì)師定制的裝飾元素開(kāi)始在餐廳空間中流行起來(lái)，其實(shí)經(jīng)營(yíng)者可以自己選擇那些物美價(jià)廉但適合品牌特色的裝飾品。我不可能將價(jià)值300美元的椅子放到快餐廳中，但是我可以選擇75美元的。人人都喜歡木質(zhì)或者水泥地面，但是我運(yùn)用樹(shù)脂材質(zhì)可以設(shè)計(jì)出同樣的外觀，不僅造價(jià)低而且易清洗、易維護(hù)。取得并保持連貫性對(duì)于裝修設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。標(biāo)識(shí)以及室內(nèi)裝飾可以?xún)?yōu)化整體設(shè)計(jì)、提高廚房生產(chǎn)率、增加顧客就座率，從而提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。
       星巴克1971年在西雅圖開(kāi)設(shè)的第一家咖啡店對(duì)于整個(gè)餐飲業(yè)帶來(lái)了巨大的影響?！懊總€(gè)經(jīng)營(yíng)者都想營(yíng)造出那樣的環(huán)境與氛圍”，著名設(shè)計(jì)師布希指出。如今，很多現(xiàn)代餐廳裝修一直在努力吸引那些奔忙的顧客，通過(guò)營(yíng)造悠閑的環(huán)境使他們駐足停留。椅子成為了裝修元素中的重要部分，而且織物取代了皮革。
 

       專(zhuān)家指出，如今，我們現(xiàn)在有高端的織物飾品、全新的裝飾技術(shù)，我們有更加現(xiàn)代和舒適的裝飾結(jié)構(gòu)，我們還有幽靜私密的雅座，而對(duì)于很多餐廳經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，雅座和椅子相結(jié)合的方式似乎是希望將顧客留下來(lái)。他們還樂(lè)于尋找一些簡(jiǎn)單的椅子裝飾物?！邦櫩妥铌P(guān)注的就是產(chǎn)品的質(zhì)量和構(gòu)造”，比爾·班加爾特(BeaLJfum LLC家具公司負(fù)責(zé)人)強(qiáng)調(diào)說(shuō)?！巴ǔＧ闆r下，經(jīng)營(yíng)者喜歡購(gòu)買(mǎi)最便宜的物品。當(dāng)然，你在價(jià)格上讓步，那么在質(zhì)量上也不能要求太高”，班加爾特解釋說(shuō)：“即使是在快餐環(huán)境中。顧客們也會(huì)喜歡高檔的氛圍。當(dāng)然，這在5、6年前是聞所未聞的?！币粋€(gè)較大的推動(dòng)元素即為休閑椅的運(yùn)用。班加爾特曾提出，這一推動(dòng)力源于經(jīng)營(yíng)者試圖打造一個(gè)更加隨意舒適的環(huán)境，讓顧客可以舒服地享用午餐或晚餐。
 

      “顧客有時(shí)會(huì)進(jìn)來(lái)看一看環(huán)境是否舒適，然后決定離開(kāi)或者留下來(lái)。當(dāng)然這不僅是指座椅，食物的質(zhì)量同樣重要。一切事情都在變化”，他解釋說(shuō)。桑德拉·薩夫特，奧蘭多Wi rldows lnierior(室內(nèi)窗)公司主席和創(chuàng)始人。指出餐廳逐漸開(kāi)始摒棄小型百葉窗的使用，因?yàn)樗鼈兲貏e容易變臟并使得整個(gè)餐廳看起來(lái)不整潔。“從15年前開(kāi)始，遮陽(yáng)屏逐漸取代了小型百葉窗”。薩夫特解釋說(shuō)。遮陽(yáng)屏可以阻擋熱量和太陽(yáng)強(qiáng)光反射，但卻不會(huì)阻止自然光線(xiàn)的進(jìn)入?！斑@一理念非常簡(jiǎn)單，但是卻能帶來(lái)很多有利的影響”，薩夫特補(bǔ)充說(shuō)。ChiDotIe墨西哥烤肉餐廳和Panera面包店是兩家利用遮陽(yáng)結(jié)構(gòu)的典型。較新的涂層織物材料遮陽(yáng)屏可降解，而且可以水洗或者刷洗?！斑@是寬大的遮陽(yáng)屏而非簾子結(jié)構(gòu)，可以清晰地過(guò)濾出哪種密度的光線(xiàn)可以進(jìn)入”，薩夫特解釋說(shuō)“當(dāng)然。也可以使用帷?；驋煦^窗簾。這些都是現(xiàn)代餐廳裝修元素?！闭陉?yáng)結(jié)構(gòu)雖然可以控制光線(xiàn)。但仍需更多元素以便于為顧客營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境。